আম-ছানার পুডিং

উপকরণ: ছানা এক কাপ, ডিমের সাদা অংশ (দুটি ডিমের), গুঁড়ো দুধ- আধা কাপ, চিনি-আধা কাপ, পানি-আধা কাপ,

এলাচগুঁড়া চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ ও পাকা আমের টুকরা (ছোট ছোট) দেড় কাপ।

প্রণালী: আম ছাড়া ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পুডিংয়ের ছাঁচে ক্যারামেল করে নিতে হবে। ব্লেন্ড করা উপকরণে আমের টুকরা মিলিয়ে ছাঁচে ঢেলে ভাপে জমিয়ে নিতে হবে। এতে ৩০-৪৫ মিনিট সময় লাগবে। ডিশে উল্টে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

বোনাস ভিডিও:

• রুই মাছের আমঝোল
• কাঁচা আমের লেবু শরবত
• পাঁকা আমের লাস্যি
• আমের চাটনি
• আম শজনে (ভিডিও)
• আমের শাহী মোরব্বা (ভিডিও)
• কাঁচামিঠা আমের সালাদ
• কাঁচা আমে সবজি মাংস
• আম চাটনি (ভিডিও)
• আমের টিকিয়া (ভিডিও)