সংগ্রহোত্তর পর্যায়ে ক্ষতি
- Published Date
- Written by Super Admin
- Hits: 10374
ক) আম সংগ্রহের পরেও শ্বসন, প্রস্বেদন ইত্যাদি জৈবিক প্রক্রিয়া চলতে থাকে যে কারণে পারিপার্শ্বিক অবহাওয়ায় আম দারুণভাবে প্রভাবিত হয়। জৈবিক প্রক্রিয়ায় বিঘœ ঘটলে আম দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
ক) আম সংগ্রহের পরেও শ্বসন, প্রস্বেদন ইত্যাদি জৈবিক প্রক্রিয়া চলতে থাকে যে কারণে পারিপার্শ্বিক অবহাওয়ায় আম দারুণভাবে প্রভাবিত হয়। জৈবিক প্রক্রিয়ায় বিঘœ ঘটলে আম দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
খ) আম সংগ্রহের সময় এর গায়ে বিভিন্নভাবে আঘাত লাগে। এটি অসতকর্তা এবং অব্যবস্থাপনার কারণে ঘটে থাকে, আম উৎপাদনের প্রাথমিক পর্যায় থেকে শুরু করে ফল সংগ্রহ, প্যাকিং, পরিবহণ, গুদামজাতকরণ, ভক্ষণ ইত্যাদি বিষয়ে ব্যবস্থাপনা এবং সচেতনতা এদেশে এখন অবধি ভালভাবে গড়ে ওঠেনি।
গ) আমাদের দেশে গ্রীষ্ম এবং বর্ষকাল হচ্ছে আমের মৌসুম। এ সময় উচ্চ তাপমাত্রা এবং অধিক আপেক্ষিক আর্দ্র পরিবেশ বিরাজ করে। জীবাণু এবং পোকার বংশবিস্তারে এইরূপ আবহাওযা অনুকুল, যেটি আমের জন্য অত্যন্ত বিপদজনক।
ঘ) আম সংরক্ষণের জন্য এদেশে উপযুক্ত হিমাগার বা দীর্ঘদিন সংরক্ষণ রাখার প্রযুক্তি গড়ে ওঠেনি।
ঙ) বাংলাদেশে প্যাকিং ব্যবস্থা উন্নত পর্যায়ে আসেনি। বিশেষ করে আমের জন্য উপযুক্ত প্যাকিংশিল্প গড়ে না ওঠায় পরিবহনে আঘাত পাচ্ছে এবং দ্রুত আম নষ্ট হয়ে যাচ্ছে।
চ) বিক্রয়ের সময় উন্মুক্ত অবস্থায় তাপে আম নষ্ট হচ্ছে।
ছ) ভোক্তার সংরক্ষণ পদ্ধতি, খাওয়ার পদ্ধতি এসকল কারণে আম নষ্ট হয়ে যাচ্ছে।
Comments
- No comments found
ফজলি আপডেট
- গৌড় নগরীর জন্ম
- গৌড় নগরীর শেষ পরিনতি
- সকল হাফিজ মুক্তিযোদ্ধা পরিবারের জন্য ৫০% ফ্লাট মুল্যছাড়
- দাওয়াত ও তাবলীগের মেহনতে একাধারে তিন চিল্লা দিয়েছেন এমন পরিবারের জন্য পরিবারের জন্য কুরিয়ার খরচ ফ্রি
- হাফিজ ও আলেম পরিবারের জন্য কুরিয়ার ফ্রি
- সাল লাগানো আলেম পরিবারের পরিবারের জন্য কুরিয়ার ও প্যাকেজিং খরচ ফ্রি
- সরকারী মেডিক্যাল কলেজ এর সকল শিক্ষক ও ছাত্রদের জন্য ১০% ফ্লাট মুল্যহ্রাস
- সকল হাফিজ পরিবারের জন্য প্যাকেজিং খরচ ফ্রি
- সকল মুক্তিযোদ্ধা পরিবারের জন্য কুরিয়ার খরচ ফ্রি
- মাদ্রাসা পড়ুয়া সকল ছাত্রদের পরিবাবের জন্য ১০% মুল্যহ্রাস
- প্রতিবন্ধী পরিবারের জন্য কুরিয়ার ও প্যাকেজিং খরচ ফ্রি
- ঢাকায় অবস্থানরত মুক্তিযোদ্ধা পরিবারের জন্য হোম ডেলিভারি ফ্রি
- চিল্লায় সফরে আছেন এমন পরিবারের জন্য হোম ডেলিভারি ফ্রি
- আমাদের পুরানো গ্রাহকদের জন্য ৳২০০ টাকা ইনস্ট্যান্ড ক্যাশব্যাক

Leave your comments