খুলনা মহানগরীর রূপসা ও ময়লাপোতা মোড়ে খুচরা বিক্রেতারা পচন ঠেকাতে মৌসুমী ফলে ফরমালিন ব্যবহার করছে। নগরীর খুচরা বাজারগুলোর ফল নিরাপদ নয়। পাশাপাশি এখানকার হোটেল ও বেকারিগুলোর কারখানায় নোংরা পরিবেশে খাবার ও মিষ্টি তৈরি হচ্ছে। বিশুদ্ধ খাবার নিশ্চিত করতে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর নগরীর বাজারে অভিযান শুরু করবে।
ভোক্তার অধিকারের খুলনাস্থ উপ-পরিচালক সৈয়দ রবিউল আলম জানান, মহানগরীর কদমতলার পাইকারী কাঁচামাল আড়তে মৌসুমী ফলে ভেজাল না থাকলেও খুচরা বাজারের ফল নিরাপদ নয়। ময়লাপোতা ও রূপসা ফল বাজারে অভিযান চালিয়ে আম, মাল্টা ও আঙুরে ফরমালিনের সন্ধান পাওয়া গেছে। এছাড়া কস্তুরী, রাঁধুনি, শামীম হোটেল, জেসকো কাবাব, তৃষ্ণা সুইটস, সাতক্ষীরা ঘোষ ডেয়ারী ও মিষ্টি মহলের কারখানায় নোংরা পরিবেশে খাবার পরিবেশ হচ্ছে। নগরীর ৭০টি বেকারির মধ্যে বেশিরভাগের কারখানা স্বাস্থ্য সম্মত নয়। এ অপরাধে হাওড়া ও হুগলি বেকারিকে ৪০ হাজার টাকা করে জরিমানা করা হয়। নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেটদের উদ্বৃতি দিয়ে তিনি বলেন, নগরীর হোটেল ও বেকারিতে সঠিক প্রক্রিয়ায় খাদ্য তৈরি হচ্ছে না। বেকারিতে ব্যবহৃত মেয়াদ উত্তীর্ণ ফুড ফ্লেবার ব্যবহৃত হচ্ছে। বেকারির সামগ্রীতে কাপড়ের রংও ব্যবহার করা হয়। স্থানীয় কয়লাঘাট ও শেখপাড়ায় বেকারি কারখানাগুলোর সাইনবোর্ড নেই। ভোক্তা অধিকারের এই কর্মকর্তা বলেন, ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত, ওজনে কারচুপি রোধ এবং মানসম্মত খাবার সরবরাহ নিশ্চিত করতে আজ থেকে খুলনা নগরীতে অভিযান শুরু হবে। পাশাপাশি জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ কমিটিও ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনা করবে। অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট এমএম আরিফ পাশা এ প্রতিবেদককে জানান, নগরীর ২৬টি বাজারে ফরমালিন মুক্ত খাদ্য নিশ্চিত করতে পদক্ষেপ নেয়া হয়েছে। মাঝেমধ্যে এসব বাজারে ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালিত হচ্ছে।
কেসিসির ভেটেরেনারি সার্জন পেরু গোপাল বিশ্বাস জানান, কয়েকটি বাজারে ফরমালিন সনাক্ত যন্ত্র ব্যবহার করা হবে। নিরাপদ খাদ্য সরবরাহের লক্ষ্যে কেসিসির মনিটরিং জোরদার করা হয়েছে।