১। আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে চার ফালি করে কেটে মাঝখানে একটু চিরে ৬ ঘণ্টা লবণ মাখিয়ে রাখুন।

২। এবার আম ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
৩। আমে চিনি ও সিরকা মেখে দুই ঘণ্টা রেখে দিন।
৪। চুলায় বসিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে এরপর মরিচের গুঁড়ো দিন।
৫। ঘন হলে মৌরি গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে কাঁচের বয়ামে রাখুন।

• কাঁচা আম আর বরইয়ের আচার
• আম গুড়ের মিষ্ট আচার (ভিডিও)
• খোসাসহ আমের আচার
• মোরব্বা আচার
• মিষ্টি আচার
• তেল টক আচার
• যেভাবে বানাবেন তেলে ডুবানো খোসাসহ কাঁচা আমের আচার
• কাঁচা আমের আচার
• টক-মিষ্টি আমের আচার
• খোসা সহ চাটনি