উপকরণ : কাঁচা আম সিদ্ধ করে বাটা ১/২ কেজি, চিনি ১/২ কেজি, সিরকা ১ কাপ, তেজপাতা ১টা।

প্রস্তুত প্রণালি : তেজপাতা ছাড়া সব উপকরণ এক সঙ্গে সিদ্ধ করে চেলে নিতে হবে। থকথকা পিউরি তৈরি হলে তেজপাতা দিয়ে আবার জাল দিতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত না জেলির মতো তৈরি হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে নিচে লেগে না যায়। সব শেষে ঠাণ্ডা করে বয়ামে ভরে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে অনেক দিন খাওয়া যায় মজাদার কাঁচা আমের জেলি।

• কাঁচকি মাছের আমের চচ্চড়ি
• আম দুধের শরবত (ভিডিও)
• আমের কাস্টার্ড (ভিডিও)
• পাঁকা আমের লাস্যি
• ছোট মাছের আমচচ্চড়ি
• রুই মাছের আমঝোল
• আমের লাচ্ছি (ভিডিও)
• আমের শরবত
• আমের শরবত (ভিডিও)
• আমের ঝোলে কাচকি মাছের কোপ্তা (ভিডিও)