উপকরণ : কাঁচা আম সিদ্ধ করে বাটা ১/২ কেজি, চিনি ১/২ কেজি, সিরকা ১ কাপ, তেজপাতা ১টা।

প্রস্তুত প্রণালি : তেজপাতা ছাড়া সব উপকরণ এক সঙ্গে সিদ্ধ করে চেলে নিতে হবে। থকথকা পিউরি তৈরি হলে তেজপাতা দিয়ে আবার জাল দিতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত না জেলির মতো তৈরি হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে নিচে লেগে না যায়। সব শেষে ঠাণ্ডা করে বয়ামে ভরে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে অনেক দিন খাওয়া যায় মজাদার কাঁচা আমের জেলি।

• আমের চিংড়ি সালাদ (ভিডিও)
• আমের পুরে পটোলের দোলমা (ভিডিও)
• বৃষ্টির দিনে কাঁচা আমের চাটনি
• কাঁচামিঠা আমের সালাদ
• আম পোলাও (ভিডিও)
• আমের কুলফি (ভিডিও)
• আমের টিকিয়া (ভিডিও)
• আম শজনে (ভিডিও)
• আমের কাস্টার্ড (ভিডিও)