x 
Empty Product

কাঁচা আমের হালুয়া চাটনি

User Rating:  / 0
PoorBest 

বৈশাখের এই সময়ে আম গাছে ঝুলছে থোকায় থোকায় আম। যদিও আম এখন পাকেনি। কাঁচা আম খেতে ভালোই লাগে। কাঁচা আম দিয়ে চাটনি তৈরি করলে আমের স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়। কাঁচা আমের হালুয়া চাটনির রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা আক্তার মুক্তা।

বৈশাখের এই সময়ে আম গাছে ঝুলছে থোকায় থোকায় আম। যদিও আম এখন পাকেনি। কাঁচা আম খেতে ভালোই লাগে। কাঁচা আম দিয়ে চাটনি তৈরি করলে আমের স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়। কাঁচা আমের হালুয়া চাটনির রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা আক্তার মুক্তা।





উপকরণ

 কাঁচা আম ৪টি
 আখের গুড় ৩০০ গ্রাম
 আদাকুচি ১ চামচ
 লঙ্কাগুড়ো ১ চামচ
 পাঁচফোড়ন গুড়া ১চামচ
 সরিষার তেল ২ চামচ
 লবণ পরিমানমতো

প্রণালি
 আমের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। সামান্য পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। এবার কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে এতে সিদ্ধ আম, আখের গুড়, আদাকুচি ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন। নামানোর আগে পাঁচফোড়ন ও লঙ্কাগুড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।

Leave your comments

0
terms and condition.

People in this conversation

  • Guest (Sonali)

    ;)