x 
Empty Product

খোসাসহ আমের আচার

User Rating:  / 0
PoorBest 

 খোসাসহ আমের আচার

উপকরণ :

আম ১০টা

পাঁচফোড়ন বাটা ১ চামচ
শুকনা মরিচ ৩টা
হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ
লবণ স্বাদমতো
চিনি ১ কাপ
তেজপাতা ২টা
সরষের তেল ১ কাপ
সরষে বাটা ২ চামচ
সিরকা আধা কাপ
মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ

প্রণালী :

এই আচার বানানোর জন্য আম খোসাসহ টুকরো করে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে ৮-১০ ঘণ্টা রোদে দিন ।এরপর হলুদ, মরিচ,পাঁচফোড়ন, সরষে, ও অর্ধেক সিরকা আমের সঙ্গে মিশিয়ে আবার রোদে দিন ।শুকিয়ে এলে বাকি সিরকা,তেজপাতা , চিনি, ও শুকনা মরিচ দিয়ে বোতলে ঢুকিয়ে রোদে দিন । তেল ভালোভাবে গরম করে ঠান্ডা হলে আচারের বোতলে ঢেলে কয়েক সপ্তাহ রোদে দিন ।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found