ক্রিস্পি ড্রাই ম্যাঙ্গো পেপার চিকেন
- Published Date
- Written by Super Admin
- Hits: 3756
উপকরণ
• বোনলেস চিকেন: ২৫০ গ্রাম • আম: ২টো • চালেরগুঁড়ো: ২ টেবল-চামচ • কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবল-চামচ • আদাবাটা: ১ চা-চামচ
উপকরণ
• বোনলেস চিকেন: ২৫০ গ্রাম • আম: ২টো • চালেরগুঁড়ো: ২ টেবল-চামচ • কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবল-চামচ • আদাবাটা: ১ চা-চামচ
• রসুনবাটা: ১ চা চামচ • গোলমরিচ গুঁড়ো: ৩ চা-চামচ • সাদা মরিচ: ২ চা-চামচ • সাদা তেল: প্রয়োজন মতো • নুন: স্বাদ মতো
প্রণালী
• কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে একটা আম কুড়িয়ে নিন।
• অন্য আমটি সরু করে কেটে রাখুন।
• চিকেনের টুকরোগুলো আদা, রসুন, নুন, কাঁচা আম কোরা, সামান্য গোলমরিচ
ও সাদা মরিচ মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে ম্যারিনেট করার জন্য।
• তার পর চিকেনের টুকরোগুলোয় চালেরগুঁড়ো ও কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে নিন।
• কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা চিকেন ভেজে তুলে রাখুন।
• ওই তেলে এ বার আমের টুকরোগুলো দিন।
• সামান্য নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।
• অল্প জল দিন।
• আম সেদ্ধ হলে সাদা মরিচ ও গোলমরিচ দিয়ে ভাজা চিকেন ঢেলে ভাল করে নেড়ে নামিয়ে নিন।
টিপস
• স্প্রি অনিয়ন, টোম্যাটো দিয়ে সার্ভ করুন।
Comments
- No comments found
Leave your comments