উপকরণ: মসুর ডাল ১ কাপ, কাঁচা আম ১টি, শজনে ২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল চামচ, তেজপাতা ১টি,

মেথি আধা চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-৪টা, হলুদের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনেপাতা আধা চা-চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ।
 প্রণালি: ডালে ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ, রসুন, লবণ ও হলুদ দিয়েসেদ্ধ দিন। সেদ্ধ হয়ে এলে শজনে ঢেলে দিন। শজনেসেদ্ধ হয়ে এলে আম ঢেলে দিন। তেলে মেথি ফোড়ন দিয়ে মেথি তুলে নিন। এবার তেজপাতা ও বাকি পেঁয়াজ বাগার দিয়ে তেলসহ শজনে ডালে ঢেলে দিন। কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।

বোনাস ভিডিও:

• আমের রাইতা (ভিডিও)
• কাঁচা আমের পোলাও
• আমের বাহারি রস (ভিডিও)
• আমের চিংড়ি সালাদ (ভিডিও)
• কাঁচা আমের লাচ্ছি
• গ্রিন ম্যাঙ্গো কুলফি
• কাঁচা আমের সালাদ
• চিংড়ি মাছের আমপোস্ত
• কাঁচা আমের লেবু শরবত
• পাঁকা আমের লাস্যি