x 
Empty Product

আম ট্যাংরা চচ্চড়ি (ভিডিও)

User Rating:  / 0
PoorBest 

উপকরণ : বড় আকারের ট্যাংরা মাছ ২৫০ গ্রাম, ২টি মাঝারি আকারের কাঁচা আম, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদাবাটা-রসুনবাটা-জিরাবাটা-ধনিয়াবাটা- সবগুলো চা চামচের আধ চামচ, হলুদবাটা স্বাদমতো,

উপকরণ : বড় আকারের ট্যাংরা মাছ ২৫০ গ্রাম, ২টি মাঝারি আকারের কাঁচা আম, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদাবাটা-রসুনবাটা-জিরাবাটা-ধনিয়াবাটা- সবগুলো চা চামচের আধ চামচ, হলুদবাটা স্বাদমতো,

পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, ২টি মাঝারি আকারের কাটা পেঁয়াজ, কাঁচামারিচ ৫টি লম্বা করে কাটা, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী : প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সব মসলাগুলো আর আধা কাপ পানি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। মসলা তেলের উপর উঠে আসলে তাতে মাছগুলো ছেড়ে দিতে হবে। এরপর কড়াইটা ধরে হালকা ঝাঁকুনি দিয়ে মসলাগুলো মাছের সঙ্গে মাখাতে হবে। চামচ দিয়ে নাড়লে মাছ ভেঙে যেতে পারে। এরপর আবার আধা কাপ পানি দিয়ে জ্বাল বাড়িয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। এরপর একটু জ্বাল কমিয়ে দিয়ে আমের টুকরোগুলো দিয়ে আরও ২ মিনিট

 

 

 

 

 

বোনাস ভিডিও:

 

জ্বাল দিতে হবে। নামানোর আগে উপর দিয়ে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

Leave your comments

0
terms and condition.
  • No comments found