উপকরণ :কাঁচকি মাছ ২৫০ গ্রাম, শিম ৮ থেকে ১০টি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ,

পেঁয়াজ কুচি দুই চা চামচ, তেল ও লবণ পরিমাণমতো, টমেটো দুটি, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ, আম দুই টুকরা এবং কাঁচামরিচ দুই থেকে তিনটি।

প্রণালি : একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে মসলা কষাতে হবে। মসলা কষানো শেষে শিম, টমেটো ও মাছ দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিতে হবে। সবশেষে আম দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর ধনেপাতা কুচি ওপরে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

• আমের সুফলে (ভিডিও)
• আমের লাচ্ছি (ভিডিও)
• কাঁচা আমের পোলাও
• রুই মাছের আমঝোল
• আম শজনে (ভিডিও)
• আম-ভাত (ভিডিও)
• আমের শরবত
• আমের টক (ভিডিও)
• পাকা আমের স্কোয়াশ
• আমের হালুয়া (ভিডিও)